Характеристика предприятия как источника образования загрязнённых сточных вод
Концентрации загрязнений в сточных водах, выпускаемых в водоемы кисломолочным цехом, превышают нормативы сброса сточных вод в горколлектор и поэтому их необходимо очистить, т.е. довести до нужной концентрации. Необходимая очистка описана в пункте 4.
Цех производства цельного молока.
Данный цех предназначен для производства следующих видов питьевого молока:
молоко цельное, нормализованное, содержащее 3,2% жира;
молоко, содержащее 6% жира, полученное с добавлением сливок и последующей гомогенизацией (измельчение жировых шариков);
молоко топленное, содержащее 6% жира, гомогенизированное, подвергшееся длительной выдержке при высокой температуре;
молоко витаминизированное цельное и нежирное, обогащенное витамином С;
молоко нежирное (обезжиренное), полученное в результате сепарирования цельного молока.
Предприятие работает в 2 смены 365 дней в году. Количество персонала в данном цехе составляет 400 человек в смену. Производительность предприятия по производству цельного молока составляет 488 т/сут. Расчет водопотребления и водоотведения произведен с использованием удельных показателей водопотребления и водоотведения на единицу продукции в соответствии со справочной литературой Характеристика сточных вод цеха производства цельного молока приведена в табл. 3.
Таблица 3
| Обозначения | ед. измерения | кол-во | |
| Производительность предприятия: | N | т/сут | 488 |
| Количество смен в сутки: | k | шт. | 2 |
| Количество рабочих дней в году: | l | шт. | 365 |
| Среднегодовой расход воды на единицу продукции: | |||
| - На технологические нужды | q1 | м3 | 5,4 |
| - На хозяйственно-бытовые нужды | q2 | м3 | 0,1 |
| - Технологические потери | с | м3 | 0,6 |
| Концентрация ЗВ сточных вод цеха: | |||
| - ХПК | Схпк | мгО/л | 1400 |
| - БПК | Сбпк | мгО2/л | 1200 |
| - Взвешенные вещества | Свв | мг/л | 350 |
| Количество персонала | n | чел. | 400 |
| Удельный расход воды на 1 человека в смену | q | л/чел.*смену | 25 |
| Нормативы к качеству воды | |||
| - БПК | мгО2/л | 700 | |
| - Взвешенные вещества | мг/л | 300 |
Другие статьи
Оценка воздействия на окружающую среду от производства стеклопластика Стеклопластик - это одна из разновидностей композиционных материалов. Материалы нового поколения, такие как композиционные, дают возможность инженерам и архитекторам получить практически любые физические свойства конечного продукта. Стеклопластик позволяет изготав ...