Общая характеристика липидного состава липопротеидов сыворотки крови рыб

Включение холестерина в мембрану влияет на многие ее свойства - на жидкостность, плотность упаковки липидных молекул в гидрофобной фазе мембраны, на проницаемость для ионов и молекул. Высокие концентрации холестерина оказывают влияние на мембранные функции, такие как пассивный транспорт и т.п. Таким образом, холестерин выполняет динамическую функцию в биологических мембранах (Крепс, 1981). Холестерин, не обладая антирадикальной активностью, проявляет свойства структурного антиоксиданта. Встраиваясь в мембранах, он ограничивает подвижность жирнокислотных остатков фосфолипидов (Гурин, 1986), снижая их доступность для свободнорадикальной атаки (Момыналиев и др., 1996).

При патологических состояниях содержание холестерина часто возрастает, вызывая гиперхолестеринемию, отчетливо проявляющуюся при сердечно - сосудистых заболеваниях и, прежде всего при атеросклерозе, желтухе, гепатите, циррозе печени, нефрозе, уремии, раке, а также при эндокринных заболеваниях, таких как - микседема, кретинизм, диабет, авитаминозы. Гипохолестеринемия наблюдается при следующих заболеваниях - базедова болезнь, шизофрения, злокачественная анемия (Прохорова, 1982).

Проблема патологии, связанная с усилением процессов свободнорадикального окисления в организме, остается одной из актуальных в теоретической и практической медицине (Шепелев и др., 2000).

Липопротеиды - сложные комплексные соединения сыворотки крови, предназначенные для переноса липидов с периферии в органы и в обратном направлении. У человека, животных, в том числе и рыб, этот процесс связан с макромолекулярными комплексами - липопротеидами, которые наиболее тщательно изучены на человеке, в связи со свойственной ему сердечнососудистой патологией (атеросклероз коронарных и мозговых сосудов). К настоящему времени достаточно точно известно, что липопротеиды низкой плотности человека доставляют к стенкам кровеносных сосудов экзогенный холестерин, и если эти частицы (особенно модифицированные, например, липидными перекисями) выше нормы обогащены эфирами холестерина, то происходит не рецепторный захват ими холестерина и доставка его к стенкам кровеносных сосудов, где образуются специфические бляшки. Эта группа липопротеидов называется атерогенными. Наоборот, липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), синтезирующиеся в печени и крови, как правило, снимают холестерин со стенок кровеносных сосудов и переносят его в печень для последующей переработки в желчные кислоты и удаления его из организма. Липопротеиды высокой плотности называют антиатерогенными. У здоровых людей содержание в крови липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеиды высокой плотности имеет довольно близкие величины, что приводит к установлению в организме человека баланса холестерина.

Довольно многообразное и глубокое изучение липопротеидов проделано на человеке, домашних животных, особенно хороших моделях атеросклероза (кролик), однако имеются целые классы животных, липопротеиды которых почти не изучены в силу целого ряда причин: трудоемкости методов выделения липопротеидов, затруднений в получении и доставке самого животного и др. Перейти на страницу: 1 2 

Другие статьи

Роль воздействия предприятий теплоэнергетики на загрязнение атмосферы города Хабаровска Атмосферный воздух является самой важной жизнеобеспечивающей природной средой и представляет собой смесь газов и аэрозолей приземного слоя атмосферы, сложившуюся в ходе эволюции Земли, деятельности человека и находящуюся за пределами жилых, производственных и иных пом ...