Характеристика технологии производства

Основные технологические процессы

Основной производственной деятельностью ОАО «Консервщик» является: выработка сухих молочных продуктов, масла животного, цельномолочной продукции.

На промышленной площадке расположены:

- РТМ (сварочный пост, токарный участок);

- АЗС со складом бензина, дизельного топлива;

- Котельная;

- Емкости мазута;

- Кузница;

- Компрессорная;

- Аккумуляторная;

- Стояночные боксы для автотранспорта;

- Открытая стоянка автотранспорта;

- Столярный участок;

- Моечная молоковозов;

- Моечная тары.

Основное производство. Молоко поступает на завод из акционерных обществ по производству сельхозпродукции. При приеме молоко взвешивают и охлаждают. Часть охлажденного молока поступает в цех для выработки молока фасованного. В цехе последовательно производится нормализация молока, пастеризация и розлив в тару. Основную часть молока подогревают и подают в сепараторы. Получаемые при сепарации сливки пастеризуют и вновь сепарируют, при этом полученные высокожирные сливки нормализуют во влаге. После нормализации в сливки вводится рабочая закваска, получаемая из биологической закваски. Из ванн нормализации сливки насосом подают в маслообразователь, где производится охлаждение и выпуск масла в тару.

Обезжиренное молоко (обрат) после сепараторов и пахта используется в производстве сухого молока. Обрат и пахту первоначально пастеризуют при температуре 860 С затем направляют в вакуум-выпарные установки, где происходит отделение сыворотки. Сгущенное обезжиренное молоко через промежуточные емкости направляют в распылительную сушильную установку. Сушка производится при температуре 600 С горячим воздухом. Затем сухое молоко пропускают через циклон. Сухое молоко охлаждают до температуры 240 С и упаковывают в бумажную тару, при этом в атмосферу выделяется загрязняющее вещество: пыль сухого молока.

Для санобработки технологического оборудывания, тары и молоковозов исользуют натрия карбонат. При разведении едкой щелочи в атмосферу через дверной проем выделяется загрязняющее вещество: пары натрия карбоната.

В процессе технологической переработки сырья, а также при хранении готовой скоропортящейся продукции используется искусственное охлаждение. Для этих целей применены аммиачные холодильные установки с промежуточным теплоносителем - хлористым кальцием, циркулирующим в замкнутой системе. В процессе эксплуатации холодильных установок происходит утечка аммиака через сальниковые уплотнения компрессоров и выброс его в атмосферу через систему приточно-вытяжной и аварийной вентиляции компрессорного цеха.

Пар для технологических целей вырабатывается в котельной. Котельная оборудована двумя котлами ДЕ-25-14-225 ГМ, ДЕ-10-14-225 ГМ, производительностью 25 тонн пара в час и 12 тонн в час, из них один в работе. Котельная работает на мазуте.

Источником выбросов загрязняющих веществ является труба высотой 45 метров, диаметром 0,8 метра, через которую при сжигании топлива в атмосферу выбрасываются: ангидрит сернистый, зола мазутная,оксид углерода, диоксид азота.

Мазут хранится в резервуарах емкостью по 2000 литров. Мазутоснабжение котельной предусмотрено от мазутного хозяйства с насосами подачи мазута. При сливе и хранении мазута в атмосферный воздух выбрасываются: углеводороды предельные С12-С19,сероводород.

Вспомогательное производство. Аккумуляторная. В аккумуляторной происходит подзарядка аккумуляторных батарей и заправка серной кислотой.

Кузница. В кузнице происходит мелкий ремонт техники. Кузнечный горн расположен в одном из помещений механического участка. Горн работает на каменном угле. При работе кузнечого горна в атмосферу выбрасываются :зола углей Кузнецкого бассеина,углерода оксида, азота диоксида,ангидрита сернистого.

Сварочный пост. Пост находится в одном из помещений механического участка. Выполняется ручная сварка электродами МР-4 и резка металла пропаном. На участке находится 1 заточной станок. При ручной сварке и резке металла пропаном в атмосферу выделяются вещества :железо оксид, марганец и его соединения, азота диоксид, углерода оксид.фтористый водород, пыль абразивная.

Мойка автомобилей. На мойке автомобилей происходит мытье молоковозов. Выбросы загрязняющих веществ в атмосферу обусловлены выхлопными газами автотранспорта при въезде-выезде с автомойки, прогреве двигателя.

Гараж, открытая стоянка. Гараж состоит из трех стояночных боксов и одной открытой стоянки. В стояночных боксах находится 46 единиц автотранспорта, из них 7 легковых, 2 автобуса, 36 грузовых автомобилей и автопогрузчик. На открытой стоянке находится 17 единиц транспорта, 5 комбайнов и трактора. Выбросы загрязняющих веществ в атмосферу обусловлены выхлопными газами автотранспорта при въезде-выезде из гаража, прогреве двигателя, пробеге по территории.

Пост ТО и ТР. На посту осуществляется ремонт и техническое обслуживание всех единиц автотранспорта. Выбросы загрязняющих веществ в атмосферу обусловлены выхлопными газами автотранспорта при въезде-выезде из гаража, прогреве двигателя, пробеге по территории. Перейти на страницу: 1 2

Другие статьи

Экологические проблемы Енисея Успешное решение экологических проблем природопользования во многом зависит от активного участия в этом всех задействованных этих лиц всех уровней. Наибольший вред природе наносят в основном производственные предприятия и организации. Отсутствие материального стимулир ...